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月餅糕點微波殺菌設(shè)備

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更新時間：2023-06-07 15:58:00瀏覽次數(shù)：272次

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  微波殺菌機
  食品殺菌設(shè)備

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東莞市齊協(xié)微波設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：45條

所在地區(qū)：

聯(lián)系人：戴先生

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產(chǎn)品簡介

月餅糕點微波殺菌設(shè)備

詳細介紹

月餅糕點微波殺菌設(shè)備

技術(shù)參數(shù)：

1、產(chǎn)品型號：QX-30HM5

2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

3、微波輸出功率：30kW（可調(diào)）

4、微波頻率：2450MHz±50Hz

5、額定輸入視在功率：≤45kVA

6、進出料口高度：120mm

7、傳輸帶寬度：300mm

8、傳輸速度：0.1～5m/min

9、外形尺寸（長×寬×高）：約13970×1065×1668mm

10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%

11、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

12、符合GB/5226.1-2002機械安全機械電氣設(shè)備

產(chǎn)品說明：

每逢中秋佳節(jié)，龍的子孫們必定想全家團聚，共賞明月、分享美味的月餅和家的溫馨；同時月餅又是饋贈親友、忙碌之余情感交融的一種添加劑。所以，月餅行業(yè)也是食品行業(yè)的一大支柱行業(yè)。但因為其有時間性強，一般為中秋節(jié)的前后10天左右為銷售旺季，而且微波的保質(zhì)期相對較短。所以廠商們在中秋節(jié)前一個月左右，忙得不亦樂乎。

　　面臨市場，我們要經(jīng)得起挑戰(zhàn)與機遇的洗禮。我公司前兩年新型開發(fā)的月餅及其原料微波殺菌機。經(jīng)過幾年的試用，已為多家月餅企業(yè)取得了良好的經(jīng)濟效率。微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。足夠強的微波可以導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。而且，微波殺菌與原料的含水量有較大的關(guān)系。經(jīng)實驗證明：含水量在5%以下時，細菌蛋白質(zhì)固化需要150℃的高溫；而含水量在15%以上，在微波場強中則只需70℃。

　　所以月餅和糕點的種種技術(shù)參數(shù)表明，采用微波殺菌的可行性和可靠性，是無可非議的。月餅和糕點采用微波殺菌保鮮，提高了產(chǎn)品的貨架期。使廠家有更長的生產(chǎn)周期，而不必?fù)?dān)心產(chǎn)品質(zhì)量，更有利的贏得市場。因為產(chǎn)品質(zhì)量才是企業(yè)生存的硬道理。

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